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【鸿运千层糕】  

鸿运千层糕.jpg

千层糕采用家常大米水磨成浆,放大蒸笼层层蒸制,蒸熟一层再蒸一层,一般人家会蒸7-10层,也有人家蒸12层,取出后切成菱形四方块,小孩子喜欢一层一层撕开吃,也可按个人口味蘸酱食用。千层糕有步步高升的含义,所以在年节时候,一般人家都会蒸制千层糕,祈福全家安康顺利。

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